Desde la zona Occidental te traigo el "Atol Chuco" sabes como prepararlo, pues muy facil: Se prepara a base de maiz negro crudo fermentado que se deja reposar en agua desde un dia anterior y de alli su nombre( ya que la palabra chuco significa fermentado ), leche, canela y azucar y frijoles colorados le acompa;a un elote cocido y limon y canela...Se disfruta en horas de la ma;ana para comenzar el dia con mucha energia..... Asi que ya sabes cuando visites Santa Rosa de Copan, Ocotepeque o la Esperanza no se olvide disfrutar de este rico postre...