Comidas exóticas de El Salvador

Rico armadillo

Las garritas chamuscadas  hicieron señales, seducido por esta danza del armadillo.
La carne es bastante suave y con mucho sabor, semejante al pollo pero más concentrado.
La textura tiende a ser un poco grasosa, ya con un par de tortillitas y una cerveza bien helada hacen de este plato una delicia